营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。十大标准黍匀营养机构认为，卓越的黍匀营养师，应该集合了西医基础、中医技能、厨师、心理师、健康管理师、运动专家、营销专家、思维专家等优点于一身的高级专业人才，应该符合以下十条标准：黍匀营养师必须管理客户的日常饮食和体质指标变化——健康管理师工作。黍匀营养师必须熟悉人体八大系统疾病的形成原理和原因——临床营养师工作。黍匀营养师必须熟悉中医的基本预防疾病的诊断技能——中医师工作。黍匀营养师必须让咨询者获得真实的反应又兼顾心理积极诱导——心理师工作。黍匀营养师必须会计算不同方案带来的经济收入和患者可承受方式——经济学工作。黍匀营养师必须擅长良好的沟通技巧，将专业的知识传达给用户，而非恐吓——商务沟通工作。黍匀营养师必须具备独立分析、诊断营养缺乏、调查体质、共享资源解决问题——逻辑思维工作。黍匀营养师必须具备体育、运动基础，结合营养予以设计方案和措施——运动专家工作。黍匀营养师必须熟悉一年四季的食物、善于烹饪技艺，把饮食当艺术对待——厨师工作。黍匀营养师必须熟悉市场洞察能力，知道那种服务利于市场需求，而不单一业务推荐——市场营销工作。