中医健康管理师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在中医健康领域从事相关工作，根据不同的工作岗位和职责，中医健康管理师证所能涉及的项目也会有所不同，中医健康管理师证能够从事以下几个方面的项目：

1. 健康咨询与评估：中医健康管理师可以为个人或团体提供中医健康咨询和评估服务，包括体质辨识、健康风险评估、健康干预方案制定等，他们可以根据客户的需求和情况，为其量身定制个性化的健康管理计划。

2. 中药调理：中医健康管理师可以通过中药调理来改善客户的身体健康状况，他们可以根据客户的体质和症状，开具适合的中药方剂，并指导客户正确服用，他们还可以为客户提供中药煎煮、药膳烹制等方面的指导。

3. 针灸推拿：中医健康管理师还可以运用针灸、推拿等传统手法进行治疗和调理，他们可以根据患者的病情和需求，选择合适的治疗方法和技术，帮助患者缓解疼痛、恢复身体功能。

4. 康复训练：对于一些患有运动系统疾病或其他慢性病的患者，中医健康管理师可以提供康复训练服务，他们可以根据患者的具体情况设计合适的康复计划，指导患者进行适当的运动和锻炼，促进身体康复。

5. 营养调理：中医健康管理师还可以为客户提供营养调理服务，他们可以根据客户的体质和需求，推荐适合的饮食方案和保健品，帮助客户保持健康的饮食习惯和生活方式。

中医健康管理师证所能涉及的项目非常广泛，包括但不限于以上几个方面，持有该证书的人可以在医院、诊所、保健机构等单位从事相关工作，为广大民众提供优质的中医健康服务。