中式面点师技师证等级划分

中式面点是中国传统饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对中式面点的品质、口感和营养价值的要求也越来越高，为了满足市场需求，培养一批具备专业技能和创新能力的中式面点师技师已成为当务之急，为此，国家对中式面点师技师进行了等级划分，以便更好地规范行业发展，提高从业人员的专业素质。

中式面点师等级划分

1、初级中式面点师

初级中式面点师是指具备基本中式面点制作技能，能够独立完成一定数量和品种的中式面点制作任务的人员，具备以下条件之一者可申报初级中式面点师：

(1)具有五年以上中式面点制作经验；

(2)具有三年以上中式面点制作经验，且参加过相关培训并取得合格证书；

(3)具有两年以上中式面点制作经验，且参加过相关培训并取得优秀成绩。

2、中级中式面点师

中级中式面点师是指具备较高的中式面点制作技能，能够独立完成较多数量和品种的中式面点制作任务的人员，具备以下条件之一者可申报中级中式面点师：

(1)具有七年以上中式面点制作经验；

(2)具有五年以上中式面点制作经验，且参加过两次以上相关培训并取得合格证书；

(3)具有三年以上中式面点制作经验，且参加过一次以上相关培训并取得优秀成绩；

(4)具有两年以上中式面点制作经验，且在国家级、省级及以上比赛中获得优异成绩。

3、高级中式面点师

高级中式面点师是指具备卓越的中式面点制作技能，能够独立完成各种复杂、精美的中式面点制作任务的人员，具备以下条件之一者可申报高级中式面点师：

(1)具有十年以上中式面点制作经验；

(2)具有七年以上中式面点制作经验，且参加过三次以上相关培训并取得合格证书；

(3)具有五年以上中式面点制作经验，且参加过两次以上相关培训并取得优秀成绩；

(4)具有三年以上中式面点制作经验，且在国家级、省级及以上比赛中获得冠军或金奖。

中式面点技师等级划分

1、初级中式面点技师

初级中式面点技师是指具备基本中式面点制作技能和创新能力，能够指导初级中式面点师进行中式面点制作任务的人员，具备以下条件之一者可申报初级中式面点技师：

(1)具有五年以上中式面点制作经验；

(2)具有三年以上中式面点制作经验，且参加过两次以上相关培训并取得合格证书；

(3)具有两年以上中式面点制作经验，且在国家级、省级及以上比赛中获得优秀成绩。

2、中级中式面点技师

中级中式面点技师是指具备较高的中式面点制作技能和创新能力，能够指导中级中式面点师进行较多数量和品种的中式面点制作任务的人员，具备以下条件之一者可申报中级中式面点技师：

(1)具有七年以上中式面点制作经验；

(2)具有五年以上中式面点制作经验，且参加过三次以上相关培训并取得合格证书；

(3)具有三年以上中式面点制作经验，且参加过一次以上相关培训并取得优秀成绩；

(4)具有两年以上中式面点制作经验，且在国家级、省级及以上比赛中获得冠军或金奖。

3、高级中式面点技师

高级中式面点技师是指具备卓越的中式面点制作技能和创新能力，能够指导高级中式面点师进行各种复杂、精美的中式面点制作任务，并具有一定的科研能力和成果的人员，具备以下条件之一者可申报高级中式面点技师：

(1)具有十年以上中式面点制作经验；

(2)具有七年以上中式面点制作经验，且参加过四次以上相关培训并取得合格证书；

(3)具有五年以上中式面点制作经验，且参加过两次以上相关培训并取得优秀成绩；

(4)具有三年以上中式面点制作经验，且在国家级、省级及以上比赛中获得冠军或金奖。