酒店面点师是酒店中非常重要的职位之一，主要负责制作各种中式面点和糕点，为客人提供美味的食物，成为一名合格的酒店面点师需要什么证呢？本文将详细介绍酒店面点师所需的证书和资格要求。

我们需要了解酒店面点师的基本职责，酒店面点师主要负责以下几个方面的工作：

1、根据餐厅的菜单和客人的需求，设计并制作各种中式面点和糕点；

2、确保面点和糕点的口感、味道和外观达到标准；

3、负责面点和糕点的原料采购、储存和管理；

4、参与餐厅新菜品的研发和试吃；

5、传授面点制作技巧给其他厨师或学徒；

6、负责面点和糕点的卫生和安全工作。

根据以上职责，我们可以得出酒店面点师所需的证书和资格要求如下：

1、厨师证：成为一名合格的酒店面点师，首先需要具备厨师的基本技能和知识，拥有厨师证是最基本的要求，厨师证通常分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的厨师证对应着不同的技能水平和工作经验要求，在申请厨师证时，需要参加相应的考试，考试内容包括烹饪基本技能、食品安全知识、菜谱设计等，通过考试后，可以获得厨师证。

2、面点师证：为了提高自己的专业技能，有些酒店面点师会选择考取面点师证，面点师证是由中国烹饪协会颁发的，是对从事面点制作人员的专业认证，考取面点师证需要具备一定的工作经验和技能水平，同时需要参加专门的培训课程和考试，通过考试后，可以获得面点师证。

3、食品安全管理师证：食品安全对于酒店来说至关重要，具备食品安全管理知识的酒店面点师更容易得到雇主的青睐，食品安全管理师证是由中国食品科学技术学会颁发的，是对从事食品安全管理工作的人员的专业认证，考取食品安全管理师证需要具备一定的工作经验和知识水平，同时需要参加专门的培训课程和考试，通过考试后，可以获得食品安全管理师证。

4、外语能力证书：随着全球化的发展，越来越多的酒店需要招聘具备外语能力的面点师，以便为来自不同国家的客人提供服务，具备一定的外语能力对于酒店面点师来说是非常有帮助的，除了英语外，其他常见的外语能力证书包括日语、韩语、法语、德语等，考取外语能力证书需要参加相应的语言培训课程和考试。

5、其他相关证书：除了上述几种证书外，根据个人兴趣和发展方向，还可以考取其他相关证书，如糕点烘焙师证、西点师证等，这些证书可以进一步提高个人的专业技能和市场竞争力。

成为一名合格的酒店面点师，需要具备厨师的基本技能和知识，同时还需要考取相关的证书和资格，通过不断学习和实践，不断提高自己的专业水平，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的酒店面点师。