健康管理师证是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，是从事健康管理工作的专业人员的必备证书，在上海，想要领取健康管理师证，需要按照以下步骤进行：

1. 报名参加培训课程：首先需要报名参加健康管理师的培训课程，上海市有很多培训机构提供健康管理师培训课程，可以选择适合自己的机构进行报名。

2. 通过考试：完成培训课程后，需要参加由国家卫生健康委员会组织的全国统一的健康管理师考试，考试内容包括基础知识、专业知识和实践能力等方面，考试合格后，可以获得健康管理师证书。

3. 申请领取证书：在通过考试后，需要向当地卫生健康委员会提出领取健康管理师证书的申请，一般需要提交相关材料，如身份证明、学历证明、考试成绩单等，经过审核后，可以领取健康管理师证书。

需要注意的是，不同的地区可能会有不同的具体操作流程和要求，建议在报名前仔细阅读当地的相关规定和要求，健康管理师证书是一种专业技能证书，具有一定的权威性和认可度，对于从事健康管理工作的人员来说非常重要。