面点师证是一种专业技能证书，用于证明持有人具备一定的面点制作技能和知识，面点师证的种类繁多，不同国家和地区可能有不同的面点师证名称和级别，在中国，面点师证主要分为以下几种：

1、职业技能鉴定等级证书：这是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业技能证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有这个证书的人可以从事一定范围内的面点制作工作。

2、中式烹饪师证：这是由中国国家职业资格培训与鉴定中心颁发的一种职业技能证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有这个证书的人可以从事中式烹饪工作，包括面点制作。

3、西式烹饪师证：这是由中国国家职业资格培训与鉴定中心颁发的一种职业技能证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有这个证书的人可以从事西式烹饪工作，包括面点制作。

4、面包糕点师证：这是由中国烘焙协会颁发的一种职业技能证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有这个证书的人可以从事面包糕点制作工作。

5、面点工艺师证：这是由中国食品工业协会颁发的一种职业技能证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有这个证书的人可以从事面点制作工艺的研究、教学和推广工作。

6、面点创意师证：这是由中国烹饪协会颁发的一种职业技能证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有这个证书的人可以从事面点创意设计和制作工作。

7、国际面点师证：这是由国际面点师协会颁发的一种职业技能证书，分为初级、中级、高级三个等级，持有这个证书的人可以在全球范围内从事面点制作工作。

8、地方特色面点师证：这是由各省市餐饮行业协会颁发的一种职业技能证书，根据各地的特色面点进行分类，持有这个证书的人可以在当地从事特色面点的制作工作。

面点师证的种类有很多，不同类型的面点师证对应着不同的技能水平和职业发展需求，对于想要从事面点制作工作的人员来说，选择适合自己的面点师证非常重要，在考取面点师证的过程中，需要学习和掌握一定的面点制作技能和知识，以便在实际工作中发挥出更大的价值，不断更新自己的知识和技能，提高自己的职业素养，也是成为一名优秀面点师的关键。