中式面点师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和技师。

初级中式面点师证是指通过国家职业技能鉴定考试，取得的初级职业资格证书，持有初级中式面点师证书的人员可以从事简单的中式面点制作工作，如包子、饺子、馒头等。

中级中式面点师证是指通过国家职业技能鉴定考试，取得的中级职业资格证书，持有中级中式面点师证书的人员可以从事较为复杂的中式面点制作工作，如花卷、小笼包、烧卖等。

高级中式面点师证是指通过国家职业技能鉴定考试，取得的高级职业资格证书，持有高级中式面点师证书的人员可以从事高难度的中式面点制作工作，如蟹粉小笼、水晶饺子等。

特级中式面点师证是指通过国家职业技能鉴定考试，取得的特级职业资格证书，持有特级中式面点师证书的人员可以从事创新性的中式面点制作工作，如巧克力蛋糕卷、抹茶红豆包等。

技师中式面点师证是指通过国家职业技能鉴定考试，取得的技师职业资格证书，持有技师中式面点师证书的人员可以从事研究性的中式面点制作工作，如研究不同材料的搭配、探索新的制作方法等。

以上五个等级的中式面点师证书都是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有一定的权威性和可信度，在求职或者升职时，拥有相应等级的中式面点师证书可以提高个人竞争力和职业发展空间。