在当今社会，食品安全问题日益受到人们的关注，为了确保食品的安全和卫生，各国政府都对从事食品生产、加工、销售的人员进行了严格的培训和管理，在中国，面点师是从事面点制作和销售的专业人员，需要取得相应的职业资格证书才能上岗工作，没有面点师证上岗会罚款吗？本文将从以下几个方面进行解答。

我们需要了解什么是面点师证，面点师证是由中国人力资源和社会保障部颁发的，具有国家职业资格证书的标志，持有面点师证的人员表示已经通过了相关的培训和考核，具备了一定的专业技能和知识，没有面点师证的人在从事面点制作和销售工作时，可能会面临一定的法律风险。

我们来了解一下中国的食品安全法规，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可证，对于从事食品生产、加工、销售的人员，还需要取得相应的职业资格证书，食品生产经营者还应当按照国家有关规定，对其从业人员进行定期培训和考核，确保其具备相应的专业技能和知识。

没有面点师证上岗会罚款吗？答案是肯定的，根据《中华人民共和国食品安全法》第九十二条的规定：“未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销食品生产经营许可证。”没有面点师证上岗从事面点制作和销售工作的人，可能会面临罚款的处罚。

如果没有面点师证的人员在制作和销售过程中出现食品安全问题，如使用过期食材、添加非法添加剂等，还可能面临更严重的法律责任，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，没收违法所得；违法所得五万元以上的，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；违法所得不足五万元或者低于一万元的，并处二万元以上五万元以下的罚款；情节严重的，责令停产停业整顿：(一)未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的；......”

没有面点师证上岗会罚款，为了保障食品安全和公共卫生，建议广大面点师及从业人员严格遵守国家的法律法规，取得相应的职业资格证书，提高自身的专业技能和知识水平，消费者在选择面点制作和销售服务时，也要关注经营者是否具备合法的经营资质和相关证书，切勿因小失大，损害自己的健康。