面点师初级证是一种专业技能证书，主要针对从事面点制作、烘焙等工作的人群，为了确保面点师具备一定的专业素质和技能水平，相关部门对面点师进行了分级认证，其中初级证是入门级别，面点师初级证上有多少个课时呢？本文将从课程设置、教学内容和实践操作等方面进行详细介绍。

我们来看一下面点师初级证的课程设置，面点师初级证的课程设置包括理论课和实践课两个部分，理论课主要涉及面点制作的基本原理、食材选择、面点制作技巧等内容；实践课则主要是通过实际操作，让学员掌握各种面点制作方法和技巧。

在理论课方面，面点师初级证的课程通常包括以下几个方面：

1、面点制作基本原理：包括面点的概念、分类、特点等；

2、食材选择与搭配：介绍面点制作中常用的食材种类、质量要求、搭配原则等；

3、面点制作技巧：包括和面、揉面、擀皮、包馅等基本技巧；

4、常用面点制作方法：如馒头、包子、饺子、烧饼、油条等常见面点的制作方法；

5、食品安全与卫生：讲解面点制作过程中需要注意的食品安全和卫生问题；

6、面点创新与改良：介绍面点制作的创新方法和改良技巧。

在实践课方面，面点师初级证的课程通常包括以下几个方面：

1、基础操作训练：包括和面、揉面、擀皮等基本操作的训练；

2、馅料制作与搭配：教授学员如何制作各类馅料，以及如何进行馅料的搭配；

3、常见面点制作实践：通过示范和指导，让学员掌握馒头、包子、饺子、烧饼、油条等常见面点的制作方法；

4、创意面点制作实践：鼓励学员发挥创意，进行一些特色面点的制作；

5、食品安全与卫生实践：加强学员对食品安全和卫生的认识，提高其在实际操作中的注意程度。

面点师初级证的课程设置涵盖了面点制作的基本原理、食材选择与搭配、面点制作技巧、常用面点制作方法、食品安全与卫生以及面点创新与改良等多个方面，在理论课方面，学员需要学习大约1082个字的内容；在实践课方面，学员需要进行大量的实际操作训练，以提高自己的动手能力和技能水平，通过考试和考核，获得面点师初级证的人员可以在餐饮行业找到一份合适的工作，为社会提供优质的面点产品。