健康管理师证和营养师证是两个不同的证书，分别针对不同的职业领域，健康管理师证主要针对健康管理行业，包括健康评估、健康干预、健康教育等方面的知识和技能；而营养师证则是针对营养行业，主要培养具备营养知识、烹饪技巧和食品安全意识的专业人才。

考取健康管理师证需要参加国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的基础知识，包括医学、生物学、心理学、社会学等方面的内容；面试则主要测试考生的实际操作能力，如健康评估、健康干预等，考试合格后，还需要进行一定的实习培训，取得实习证明后方可获得健康管理师证。

考取营养师证则需要参加中国营养学会组织的全国统一考试，考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生的营养学基础知识，包括营养素、膳食结构、食品安全等方面的内容；实践操作考试则主要测试考生的烹饪技巧和食品安全意识，如食材的选择、烹饪方法、食品加工等，考试合格后，还需要进行一定的实习培训，取得实习证明后方可获得营养师证。

健康管理师证和营养师证虽然都属于专业资格证书，但它们的职业领域和考试内容有所不同，如果你对这两个领域都感兴趣，可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的证书进行考取，考取这些证书也需要付出较多的时间和精力，因此在决定报考前要充分了解相关行业的发展前景和自身的兴趣爱好，确保自己能够在这个领域中取得成功。