
调酒师证的定义
调酒师证,顾名思义,是指取得国家相关部门颁发的从事调酒工作的资格证书,调酒师是酒吧、餐厅等娱乐场所的专业人员,主要负责为顾客提供各种鸡尾酒、啤酒等饮品,并根据顾客的需求和口味进行创新和调整,调酒师证的获得,意味着具备了一定的专业技能和知识,能够胜任调酒工作。
调酒师证的种类
目前,国内外关于调酒师证的认证主要有以下几种:
1、国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA)认证:IBA是全球最具权威的调酒师认证机构,其认证分为三个级别:铜牌(Bartender)、银牌(Master Bartender)和金牌(Grand Master Bartender),获得IBA认证的调酒师在国际上具有较高的认可度。
2、美国饮料协会(Alcoholics Anonymous World Services Inc.,简称AAWSI)认证:AAWSI是美国酒精滥用问题咨询中心(American Society of Addiction Medicine)下属的一个非营利性组织,其认证分为三个级别:初级调酒师(Certified Alcoholic Beverage Server/Server)、高级调酒师(Certified Advanced Alcoholic Beverage Server/Server)和特级调酒师(Certified Master Alcoholic Beverage Server/Server),获得AAWSI认证的调酒师在美国国内具有较高的认可度。
3、中国国家职业资格培训与鉴定指导中心(China National Vocational Qualification Training and Assessment Center,简称CVTCA)认证:CVTCA是中国人力资源和社会保障部主管的职业技能培训与鉴定机构,其认证分为三个级别:初级调酒师、中级调酒师和高级调酒师,获得CVTCA认证的调酒师在中国国内具有较高的认可度。
4、各地区、各行业协会自行设立的认证:一些地区或行业协会为了提高本地区或本行业调酒师的整体水平,会自行设立调酒师认证考试,这些认证通常具有一定的地域性和行业局限性,但在一定程度上也能提高从业者的技能水平。
调酒师证的条件
1、具有中华人民共和国国籍;
2、年满18周岁;
3、具有高中及以上学历;
4、通过相应的调酒师证考试;
5、具备一定的实践经验。
考取调酒师证的过程
1、了解考试信息:关注国内外权威机构发布的调酒师证考试时间、地点、费用等信息,以便提前做好准备。
2、学习相关知识:通过阅读专业书籍、参加培训班等方式,学习调酒的基本原理、技巧和配方等内容。
3、报名参加考试:按照相关考试机构的要求,填写报名表、提交照片等材料,完成报名手续。
4、参加考试:按照考试安排,参加笔试和实操考试,笔试主要测试考生的理论知识,实操考试主要测试考生的实际操作能力。
5、通过考试:在规定的时间内完成所有科目的考试,达到合格分数线。
6、领取证书:通过考试后,按照考试机构的要求,提交相关材料,领取调酒师证。
调酒师证的作用
1、提高就业竞争力:具备调酒师证的人员在求职过程中,相较于没有该证书的人员更具竞争优势。
2、提升职业素养:通过学习和考试,调酒师可以不断提高自己的专业技能和综合素质,更好地为顾客提供优质的服务。
3、促进职业发展:具备调酒师证的人员在酒吧、餐厅等娱乐场所中,更容易获得晋升和发展机会。
4、增强社会认同感:获得国家相关部门颁发的调酒师证,是对自己专业能力的肯定,有助于提升个人的社会地位和认同感。