高级面点师证是国家职业资格证书，是从事面点制作、经营和管理的专业人员必须取得的证书，持有高级面点师证的人员，具备较高的面点制作技能和经营管理能力，能够独立完成各种面点的制作工作，并在餐饮企业中担任高级管理人员。

办理高级面点师证需要满足一定的条件，包括：年龄在18周岁以上，身体健康；具有初中及以上学历；有2年以上的相关工作经验；参加高级面点师职业技能鉴定考试并通过。

如果您想办理高级面点师证，可以参考以下步骤：

1、了解高级面点师证的相关信息，包括证书的作用、颁发机构、考试时间、考试科目等。

2、准备好相关材料，包括身份证、学历证书、工作证明、培训证书等。

3、选择一家正规的培训机构进行培训，学习高级面点制作的技能和知识。

4、在培训机构报名参加高级面点师职业技能鉴定考试。

5、通过考试后，领取高级面点师证书。

希望这些信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时问我哦！