营养师证考试是一项专业性很强的考试，主要考察考生在营养学、食品科学、人体生理学、疾病预防等方面的知识，以下是一些有用的科目和内容：

1、营养学基础：包括营养素的基本概念、作用、摄入量计算方法等；食物中的营养成分及其对人体健康的影响；不同人群的营养需求特点等。

2、食品化学：主要介绍食品中各种营养成分的化学组成和结构，以及它们在人体内的代谢过程，这对于理解食物的营养价值和如何选择合适的食品非常重要。

3、人体生理学：涉及人体各个系统的功能和相互关系，如消化系统、呼吸系统、循环系统等，这有助于理解人体对营养物质的需求和利用过程，以及如何通过饮食来维持身体健康。

4、疾病预防与干预：主要介绍常见疾病的预防和治疗方法，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，这对于制定个性化的健康计划和指导公众健康具有重要意义。

5、临床营养学：主要介绍在临床实践中如何应用营养学知识来解决实际问题，如设计合理的饮食方案、评估患者的营养状况、监测治疗效果等，这对于提高临床营养师的专业素养和服务水平非常关键。

6、特殊人群营养管理：针对孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求进行专门的研究和探讨，以便为他们提供更加科学合理的饮食建议。

7、食品安全与卫生：主要介绍食品安全的基本要求和卫生标准，以及如何识别和处理常见的食品安全隐患，这对于保障公众健康和维护社会稳定具有重要作用。

8、营养教育与咨询：培养学员具备良好的沟通能力和教育技巧，能够向公众提供准确、全面、科学的营养知识和咨询服务，这对于提高公众的健康素质和促进社会和谐发展具有重要意义。

9、政策法规与行业标准：了解国家和地方关于营养工作的政策法规和行业标准，以及相关的监管机构和认证体系，这有助于规范行业行为，提高服务质量和社会信誉度。

10、科学研究方法与数据分析：掌握基本的科学研究方法和数据分析技能，能够运用科学的方法开展营养相关的研究项目，并对实验数据进行有效的分析和解释，这对于提高学术水平和推动行业发展具有重要作用。