白酒品酒师证是由哪个部门颁发的呢？这个问题可能对很多人来说都是一个谜，在中国，白酒作为一种传统的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，而白酒品酒师作为白酒行业中的一种专业人才，其证书的颁发部门也是非常重要的。

我们需要了解一下白酒品酒师的背景知识，白酒品酒师是指经过专业培训和考核合格，具备独立进行白酒品质评价、分析和鉴定能力的人员，他们需要掌握白酒的生产技术、工艺流程、原料选料、口感特点等方面的知识，同时还需要具备一定的化学、生物、微生物等相关专业基础。

白酒品酒师证是由哪个部门颁发的呢？实际上，这个问题的答案并不是一成不变的，在不同的国家和地区，由于政策和管理体制的不同，白酒品酒师证的颁发部门也会有所不同，在中国，白酒品酒师证的颁发主要由以下几个部门负责：

1、国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ):作为国家级的质量监管机构，AQSIQ负责制定和实施食品质量安全相关的法律法规和标准，对白酒生产企业进行监督检查，在一定程度上，AQSIQ也可以认定白酒品酒师的专业能力和水平，从而对其进行资格认证。

2、中国酿酒工业协会(CCIA):作为中国酿酒行业的权威组织，CCIA负责推动行业的发展和技术进步，促进企业之间的交流与合作，在白酒品酒师培训和认证方面，CCIA也发挥着重要的作用，通常情况下，获得CCIA颁发的白酒品酒师证书的人员，其专业能力和水平会得到更多的认可和肯定。

3、其他相关部门：除了上述两个主要的部门外，还有一些其他的相关部门也可能涉及到白酒品酒师证的颁发工作，各省市的地方质监局、人力资源和社会保障局等，它们可能会根据自己的职责范围和实际情况，对当地的白酒品酒师进行培训和认证。

白酒品酒师证的颁发部门是一个比较复杂的问题，在中国，目前主要由国家质量监督检验检疫总局和中国酿酒工业协会共同负责，不过随着行业的发展和管理体制的改革，未来可能会有更多的相关部门参与到这个过程中来。