在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是西点师和营养师。

西点师是指专门制作各种面包、蛋糕、甜点等糕点的烘焙师傅，他们需要具备丰富的烘焙技巧、食材知识和创意，以制作出口感、味道和外观都令人满意的美味糕点。

营养师则是指专门研究人体所需营养素的摄入量、种类和搭配，以及如何通过饮食调理预防和治疗疾病、保持健康的专业人士，他们需要具备扎实的营养学知识、临床经验和沟通能力，以为客户提供科学合理的饮食建议。

作为一名西点师，是否必须要有营养师证呢？答案是：这取决于你所在的国家和地区的法律法规以及行业标准。

在某些国家和地区，如美国，成为一名合法的烘焙师需要获得联邦政府颁发的食品服务许可证(Federal Food Service License),而这个许可证通常要求申请人至少完成一定数量的食品安全课程和实践培训，这些课程中可能包括一些关于营养学的基本知识，但并不要求申请人必须持有营养师证书，为了提高自己的竞争力和专业水平，许多西点师会选择进一步深造，考取相关的职业资格证书或学位。

在其他国家和地区，情况可能会有所不同，在中国，虽然没有明确要求烘焙师必须持有营养师证书，但是从事食品生产、经营活动的企业和个人都需要遵守相关法律法规，如《食品安全法》等，这些法律法规对于食品原料的选择、加工、储存、运输等方面都有严格的规定，其中也包括对营养成分的要求，如果一名西点师希望在中国合法从事相关工作，最好还是了解并掌握一定的营养学知识，以确保自己的产品符合相关标准和要求。

作为一名西点师是否必须要有营养师证取决于你所在的国家和地区的法律法规以及行业标准，如果你希望在这个行业中取得更好的发展和认可，那么学习并掌握一定的营养学知识是非常有益的，也要注意选择正规的教育机构和课程，以确保所学到的知识准确可靠。