营养师证是指通过国家统一考试，获得中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，持有营养师证的人员具备一定的营养知识和技能，可以为人们提供专业的营养咨询服务，有营养师证的人可以开食疗店吗？这个问题需要从多个方面来分析。

我们要明确食疗店的定义，食疗店是一种以食疗为主要经营项目的餐饮企业，主要为顾客提供健康、美味、营养的食品和饮品，食疗店的经营项目通常包括各种食疗汤品、膳食搭配、营养套餐等，食疗店的经营重点在于食品的健康、营养和口感。

从这个角度来看，有营养师证的人开设食疗店是有一定优势的，因为他们具备专业的营养知识，能够根据顾客的身体状况和需求，为他们提供个性化的食疗方案，他们还能够为食疗店的产品研发和食材采购提供专业的建议，确保食疗店的食品质量和口感。

仅仅有营养师证并不能保证一个人能成功开设食疗店，开设一家成功的食疗店还需要考虑以下几个方面：

1、市场需求：食疗店的经营前景与当地市场的需求密切相关，在市场需求旺盛的城市，开设食疗店的成功率会相对较高，在决定开设食疗店之前，需要对当地的市场进行调查和分析，了解消费者的需求和消费习惯。

2、资金实力：开设一家食疗店需要一定的资金投入，包括店面租金、装修费用、设备购置、原材料采购等，在决定开设食疗店之前，需要评估自己的资金实力，确保有足够的资金支持店铺的正常运营。

3、经营管理能力：开设一家成功的食疗店还需要具备良好的经营管理能力，这包括人员管理、财务管理、市场营销等方面，有营养师证的人在这些方面可能有一定的优势，但仍需要不断学习和提高自己的能力。

4、品牌和口碑：在竞争激烈的市场环境中，一个好的品牌和口碑对于食疗店的成功至关重要，除了具备专业知识外，有营养师证的人还需要注重自己的个人形象和服务质量，努力树立良好的品牌形象和口碑。

有营养师证的人开设食疗店是有一定优势的，但是否能够成功开设一家食疗店还需要考虑市场需求、资金实力、经营管理能力等多方面因素，如果能够在这些方面做好充分的准备和规划，那么有营养师证的人完全有可能成功开设一家食疗店。