高级营养师技师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是研究食物中营养物质对人体健康影响的科学，在高级营养师技师证考试中，需要掌握营养学的基础知识，包括人体所需营养素的种类、作用、摄入量、缺乏症和过量症等，还需要了解食物中的营养成分、食物分类、食物加工和烹饪方法等。

2、临床营养学

临床营养学是将营养学原理应用于实际临床工作中的一门学科，在高级营养师技师证考试中，需要掌握临床营养学的基本知识，如疾病的营养治疗原则、特殊人群的营养需求、肠外营养支持等，还需要了解各种疾病的病因、病理生理机制和临床表现，以便为患者制定合适的营养治疗方案。

3、个体化营养治疗

个体化营养治疗是指根据个体的生长发育、疾病状况、生活习惯等因素，为其制定个性化的营养治疗方案，在高级营养师技师证考试中，需要掌握个体化营养治疗的方法和技巧，如评估患者的营养状况、制定营养目标、选择合适的食物和饮料、计算热量和营养素需求等，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、孕妇、老年人、运动员等。

4、营养干预和管理

营养干预是指通过改变食物和饮料的摄入或行为，来改善个体或群体的营养状况，在高级营养师技师证考试中，需要掌握营养干预的方法和技巧，如饮食指导、运动干预、心理干预等，还需要了解如何进行营养干预的效果评价，以及如何处理营养干预过程中可能出现的问题。

5、食品安全与卫生

食品安全与卫生是保障人体健康的重要环节，在高级营养师技师证考试中，需要掌握食品安全与卫生的基本知识，如食品微生物污染的原因和预防措施、食品中的有害物质及其对人体健康的影响、食品储存和加工过程中的卫生要求等，还需要了解食品安全法规和标准，以及如何进行食品安全风险评估和管理。

6、专业技能

作为一名高级营养师技师，还需要具备一定的专业技能，在考试中，可能会涉及到以下几个方面：

(1)食物成分分析：掌握常用的食物成分分析方法，如比色法、高效液相色谱法等。

(2)仪器操作：熟练使用常用的营养分析仪器，如气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪等。

(3)数据处理：掌握数据分析软件的使用，如Excel、SPSS等。

(4)科研论文写作：能够独立完成科研论文的撰写工作，包括选题、文献综述、实验设计、数据分析和论文撰写等。

高级营养师技师证考试内容涉及面广，需要考生具备扎实的营养学基础和丰富的实践经验，只有通过不断学习和实践，才能成为一名合格的高级营养师技师。