合格证标注营养成分表是指在食品包装上标注的关于食品营养成分的信息，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素和矿物质等，这些信息有助于消费者了解食品的营养成分，从而做出更健康的饮食选择。

我们需要了解什么是合格证，合格证是指生产者对其生产的产品质量、安全等方面承担责任的证明，在中国，食品生产企业需要按照相关法规和标准进行生产，并在产品包装上标注相关信息，以便消费者了解产品的基本信息和质量。

合格证标注营养成分表的作用主要有以下几点：

1、保障消费者知情权，通过标注营养成分表，消费者可以了解到食品中的营养成分含量，从而根据自己的需求和健康状况做出合适的饮食选择。

2、促进食品安全，对于特殊人群(如婴幼儿、孕妇、老年人等)和患有特定疾病的人群，他们对营养的需求和吸收能力有所不同，合格证标注营养成分表有助于这些人群更好地选择适合自己的食品，保障他们的健康。

3、提高产品质量，食品生产企业需要遵循相关法规和标准进行生产，确保产品质量，合格证标注营养成分表是企业履行社会责任的表现，也是提高产品质量的一种手段。

4、促进行业发展，合格证标注营养成分表有助于引导消费者树立正确的饮食观念，提高消费者对食品的认知水平，也有助于推动食品产业的技术进步和产品创新，促进行业的健康发展。

合格证标注营养成分表也存在一定的问题，部分企业为了追求产品的口感和外观，可能会添加过多的添加剂和防腐剂，导致营养成分表中的某些指标失真，一些企业可能会故意隐瞒或者误导消费者，使得消费者无法准确了解产品的营养成分。

为了解决这些问题，中国政府和相关部门已经采取了一系列措施，加强对食品生产企业的监管，严格执行相关法规和标准；加大对违法违规行为的处罚力度，提高违法成本；加强食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识和识别能力等。

合格证标注营养成分表对于保障消费者权益、促进食品安全和行业发展具有重要意义，我们应该关注食品安全问题，支持政府和企业采取有效措施，共同维护一个健康、安全的食品市场环境。