在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师证，营养师证是指具备一定的营养学知识和技能，能够为人们提供科学、合理的饮食指导和营养咨询服务的专业资格证书，根据不同国家和地区的相关规定，获得营养师证的条件和要求也有所不同。

在中国，想要成为一名合格的营养师，需要经过严格的培训和考试，你需要选择一所正规的营养学院校进行专业的学习，通常需要学习5-6年的时间，在学习过程中，你将掌握丰富的营养学知识，如人体生理、营养素与疾病关系、食品营养评价、膳食指导等，还需要学习一定的医学、生物学等基础课程，以便更好地理解营养学在人体健康中的作用。

在完成学业后，你需要参加全国统一的营养师资格考试，这个考试通常分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试你的理论知识，包括营养学基本概念、原理、方法等；面试则主要测试你的实际操作能力和沟通技巧，只有通过了这两个阶段的考试，你才能获得营养师资格证。

初中毕业的学生是否可以考取营养师证呢？答案是肯定的，虽然在中国，成为一名合格的营养师需要经过系统的专业学习，但这并不意味着初中毕业生就无法进入这个行业，许多成功的营养师都是通过自学、实践和不断积累经验逐渐成长起来的，当然，如果你想更快地掌握营养学知识和技能，选择一所正规的营养学院校进行系统的学习无疑是一个更好的选择。

初中毕业的学生完全有资格考取营养师证，只要你愿意付出努力，通过学习和实践不断提高自己，相信你一定能在这个行业取得成功，作为一名营养师，你还应该关注行业动态，不断更新自己的知识体系，为人们的健康贡献自己的力量。