领养新猫和老猫办理营养证的详细步骤如下：

1、准备相关证件和材料

你需要准备一些必要的证件和材料，对于新猫来说，你需要提供它的疫苗接种证明、健康检查报告以及出生证明等，对于老猫来说，你需要提供它的身份证明、健康检查报告以及最近一次接种疫苗的证明等，你还需要为猫咪拍摄一张清晰的照片作为证件照片。

2、选择合适的宠物医院或诊所

在办理营养证之前，你需要带猫咪去宠物医院或诊所进行一次全面的健康检查，这样可以确保猫咪的身体状况良好，并且可以获得医生的建议和指导，在选择宠物医院或诊所时，建议你选择一家信誉良好、设备齐全、服务专业的医院或诊所。

3、填写申请表格并提交相关材料

在宠物医院或诊所完成健康检查后，你可以向医生咨询如何办理营养证，你需要填写一份申请表格，并将相关材料一并提交给医院或诊所，申请表格通常包括猫咪的基本信息、健康状况、饮食习惯等内容，你还需要提供猫咪的照片、疫苗接种证明、健康检查报告等相关材料。

4、等待审核和领取证书

在提交申请表格和相关材料后，医院或诊所会进行审核，审核通过后，你就可以领取营养证了，营养证通常是一种电子版证书，你可以在手机或电脑上查看和打印，你还可以选择邮寄实体证书到你的家中。

5、注意事项

在办理营养证的过程中，你需要注意以下几点：

(1)确保猫咪的健康状况良好，在办理营养证之前，一定要让猫咪进行一次全面的健康检查，确保它的身体状况没有问题，如果猫咪有任何疾病或不适，你需要先治疗好它，然后再办理营养证。

(2)遵守营养规定，营养证上会注明猫咪每天需要摄入多少蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，你需要根据这些规定为猫咪提供合理的饮食，确保它的营养需求得到满足，你还需要定期为猫咪更换食物品牌和口味，以避免它产生厌食症等问题。

(3)定期更新营养证，营养证是有有效期的，一般为一年或两年，在证书到期前，你需要带着猫咪重新去医院或诊所进行健康检查，并重新办理营养证，这样可以确保猫咪的营养需求始终得到满足。