国家卫生健康委员会(National Health Commission,简称国家卫健委)是中国政府的一个部门，负责全国卫生和健康事务的管理和监督，在营养保健领域，国家卫健委对营养师的认证和管理有着严格的规定，获得国家卫健委承认的营养师证意味着具备了一定的专业知识和技能，可以为人们提供专业的营养咨询和指导。

要成为一名国家卫健委承认的营养师，需要具备相应的学历和专业背景，通常情况下，申请者需要具备食品科学、营养学、医学等相关专业的专业学士或硕士学位，一些地区和机构还要求申请者具有相关的从业经验，以证明其在实际工作中具备一定的实践能力。

在通过学历和专业背景的审查后，申请者还需要参加国家卫健委组织的统一考试，这个考试通常分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试申请者在营养学、食品科学等领域的基本知识和理论，而实践操作考试则测试申请者在实际工作中运用所学知识的能力，只有通过了这两个环节的考试，申请者才能获得国家卫健委承认的营养师证。

获得国家卫健委承认的营养师证后，申请者可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校等场所从事营养保健工作，他们可以为人们提供营养咨询服务，制定个性化的饮食计划，指导人们进行合理的膳食搭配，预防和控制慢性病等，营养师还可以参与食品安全监管、营养教育和科研等工作，为提高全民健康水平做出贡献。

值得注意的是，虽然国家卫健委承认的营养师证具有一定的权威性，但并不是说拥有这个证书的人就一定具备高水平的营养专业知识和技能，消费者在选择营养师时，除了查看其证书外，还需要关注其专业背景、工作经验和服务态度等方面的综合评价，国家卫健委也在不断加强对营养师行业的监管，以确保广大人民群众能够享受到高质量的营养保健服务。

国家卫健委承认的营养师证是衡量一名营养师专业水平的重要标志，通过严格的考试和培训体系，国家卫健委确保了持有这个证书的营养师具备扎实的专业知识和技能，消费者在选择营养师时，仍需综合考虑多个因素，以确保自己能够获得最适合自己的营养保健服务，在未来，随着我国营养保健行业的发展和完善，相信国家卫健委承认的营养师证将会越来越受到人们的重视和认可。