营养师资格证，即国家职业资格证书，是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，随着人们对健康生活的关注度不断提高，营养师的需求也在逐渐增加，营养师资格证是什么时候开始有的呢？

营养师资格证的起源可以追溯到20世纪初期，当时，由于饮食习惯和生活方式的改变，人们开始意识到营养对健康的重要性，为了提高公众的营养知识水平，一些国家开始设立专门的营养学校和培训机构，培养专业的营养师，1927年，美国成立了世界上第一个现代营养学院——康奈尔大学约翰·霍普金斯公共卫生学院营养系，这一举措标志着营养师资格证的正式诞生。

在中国，营养师资格证的发展历程较为曲折，新中国成立初期，由于国内外形势的复杂性，营养学科的发展受到了一定程度的影响，改革开放以后，随着国民经济的快速发展和人民生活水平的提高，我国对营养师的需求逐渐增加，1987年，中国卫生部颁布了《中华人民共和国预防医学条例》，明确规定了营养师的职责和地位，此后，我国陆续出台了一系列政策和法规，推动营养师资格证的设立和发展。

2001年，中国卫生部发布了《关于印发〈初级医疗卫生专业技术资格考试实施方案〉的通知》，明确将营养师纳入初级医疗卫生专业技术资格考试的范围，2005年，中国卫生部颁发了《初级医疗卫生专业技术资格考试实施办法》，为营养师资格考试提供了具体的操作规程，2006年，中国卫生部批准成立了全国卫生健康人才教育中心，负责组织和管理全国范围内的卫生健康人才培训工作，此后，全国范围内的营养师资格考试逐渐规范和完善。

2013年，中国国家卫生健康委员会发布了《关于深化医师资格考试制度改革的意见》，明确提出要加强医师、护士、药师、营养师等专业技术人才的培养和管理，2015年，中国国家卫生健康委员会发布了《关于印发〈全国卫生健康人才发展十三五规划〉的通知》，明确提出要加强营养师等专业技术人才的建设和发展，2017年，中国国家卫生健康委员会发布了《关于印发〈全国卫生健康人才发展十三五规划〉实施方案的通知》，进一步明确了营养师资格证的发展目标和任务。

至此，营养师资格证已经成为我国卫生健康领域的一张重要名片，随着我国营养学研究和应用水平的不断提高，营养师队伍将越来越壮大，为保障人民群众的健康做出更大的贡献。