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营养师证技能考试题库答案

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【营养师证技能考试题库答案】

基础知识部分

营养学基础:这部分主要考察营养学的基本理论,包括各种营养素的功能、食物中的营养素含量、人体对营养素的需求等。

临床营养学:这部分主要考察在临床实践中如何应用营养学知识,包括疾病的预防和治疗、个体化的营养干预等。

食品科学:这部分主要考察食品加工和烹饪的知识,包括食品安全、食品保藏、食品添加剂等。

实践技能部分

膳食调查和评估:这部分主要考察如何进行膳食调查,包括问卷设计、数据收集和分析等。

膳食计划:这部分主要考察如何根据个体的需要制定合理的膳食计划,包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入量等。

营养教育:这部分主要考察如何进行营养教育,包括公众的健康教育、特殊人群的营养教育等。

营养师证技能考试题库答案
(图片来源网络,侵删)

专业伦理部分

营养师的专业伦理:这部分主要考察营养师应遵守的职业道德规范,包括尊重患者的隐私、保护患者的权益等。

案例分析:这部分主要考察营养师如何运用自己的知识和技能解决实际问题,包括对案例的综合分析和解决方案的设计等。

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