公共营养师资格证的自学过程需要对营养学有深入的理解，同时还需要掌握一定的实践技能，以下是一些步骤和建议：

理解基础知识

你需要了解公共营养师的基本职责和工作内容，这包括但不限于人体营养需求、食物与健康的关系、饮食习惯的改变、疾病预防等，你可以通过阅读相关书籍或者在线课程来获取这些知识。

学习专业课程

公共营养师的专业课程通常包括营养学原理、食品科学、人体解剖生理学、疾病预防与控制等，你可以选择一些权威的教材进行学习，如《营养学原理》、《食品科学》等。

实践操作技能

除了理论知识，公共营养师还需要具备一定的实践技能，如食品加工、烹饪、营养评估等，你可以在家中模拟这些操作，或者参加一些实践性的培训课程。

参加考试

在学习了所有的课程并掌握了所有的实践技能后，你就可以报名参加公共营养师的资格考试了，考试通常包括笔试和面试两部分，你需要展示你所学的知识以及你的实践能力。

持续学习

即使你通过了考试并获得了公共营养师的资格证，你也应该继续学习和提高，因为营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现会不断出现，你应该关注最新的研究成果，并将其应用到你的工作中。

自学公共营养师资格证需要时间和努力，但是只要你有决心和毅力，就一定能够成功，希望以上的建议对你有所帮助。