黄连有清热解毒的作用，可以治疗口舌生疮、牙齿疼痛、口干舌燥等疾病。也可以起到降血糖的作用，对高血糖患者有一定的疗效。此外，可以抑制体内胃酸过度分泌，有利于保护胃黏膜，防止出现胃溃疡、吐酸水等疾病。长期服用，可以缓解心烦气躁等症状，改善睡眠的质量。但如果有胃寒的症状，不建议进行食用。最近有腹泻等症状的患者也不可以进行食用。建议在服用前，咨询相关的医生再进行服用。