五级面点师证是国家职业资格证书，分为五个等级，分别是一级、二级、三级、四级和五级，一级面点师证是最高级别的证书，五级面点师证则是最低级别的证书。

五级面点师证的考试内容主要包括：面点制作基本技能、面点制作工艺、面点制作卫生知识、面点制作营养与食品安全等方面，考试形式为笔试和操作考试。

至于哪个级别最好，这取决于您的需求和目标，如果您想成为一名专业的面点师傅，那么五级面点师证是最好的选择，因为这个级别的证书可以证明您具备一定的面点制作技能和知识，可以胜任一些基础的工作。

如果您只是想了解一些基本的面点制作知识和技能，那么三级以上(含)的证书都可以满足您的需求。