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在中国，获得营养师资格证主要有两种方式：一种是通过中国职业技能鉴定指导中心(简称“职鉴中心”)进行的职业技能鉴定；另一种是通过各省、市人力资源和社会保障局(简称“人社局”)进行的职业资格证书颁发，这两种方式都得到了人社部的备案认可。

通过职鉴中心进行的职业技能鉴定：这种方式下，营养师需参加由职鉴中心组织的统一考试，考试合格后可获得职业技能鉴定证书，这种证书在全国范围内通用，具有一定的权威性，职鉴中心是人社部直接管理的机构，其颁发的证书自然也得到了人社部的备案认可。

通过人社局进行的职业资格证书颁发：这种方式下，营养师需先参加由各省人社局组织的统一考试，考试合格后由各省人社局颁发职业资格证书，这种证书在颁发地具有法律效力，也可以在全国范围内通用，各省人社局是人社部的地方分支机构，其颁发的证书同样得到了人社部的备案认可。

无论是通过哪种方式获得营养师资格证，都需要满足一定的学历要求和实践经验要求，营养师还需要不断学习，以便掌握最新的营养知识和技能。

无论选择哪种方式获得营养师资格证，都需要经过严格的考核和培训，而且都需要得到人社部的备案认可，这样才能保证证书的权威性和有效性，如果你有关于这个话题的其他问题，欢迎继续提问。