初级营养师资格证考试科目主要包括以下几个方面：

1、营养学基础

营养学基础是初级营养师资格证考试的核心科目，主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，这部分内容包括：

- 营养素及其功能：主要考查考生对各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的性质、功能和作用的认识。

- 人体需要的营养素：主要考查考生对人体所需各类营养素的需求量、食物来源和摄入注意事项的理解。

- 膳食调查与评价：主要考查考生对膳食调查方法、膳食评价指标和膳食指导原则的掌握程度。

- 营养素与疾病：主要考查考生对营养素与常见慢性病(如高血压、糖尿病、肥胖症等)之间的关系的认识。

2、食品卫生与安全

食品卫生与安全是初级营养师资格证考试的重要科目，主要考察考生对食品卫生与安全基本知识的掌握程度，这部分内容包括：

- 食品微生物学：主要考查考生对食品微生物学的基本概念、原理和方法的了解。

- 食品化学：主要考查考生对食品化学成分(如添加剂、防腐剂等)的作用、安全性评价和法规政策的认识。

- 食品安全法律法规：主要考查考生对我国食品安全相关法律法规(如《食品安全法》等)的理解和应用能力。

- 食品污染与防控：主要考查考生对食品污染原因、危害及防控措施的认识。

3、营养计算与评估

营养计算与评估是初级营养师资格证考试的关键科目，主要考察考生运用营养学原理进行个体化膳食计算和评估的能力，这部分内容包括：

- 膳食能量需求计算：主要考查考生根据性别、年龄、身高、体重等因素，运用能量消耗法或平衡法计算个体膳食能量需求的能力。

- 膳食营养素供给计算：主要考查考生根据个体膳食能量需求，运用营养素平衡法或其他方法计算个体膳食各种营养素供给的能力。

- 膳食配方设计：主要考查考生根据个体特点和营养需求，设计适宜的膳食配方的能力。

- 膳食效果评估：主要考查考生运用科学的方法，对膳食方案进行效果评估的能力。

4、临床营养实践

临床营养实践是初级营养师资格证考试的重点科目，主要考察考生在临床实践中运用营养学知识和技能解决实际问题的能力，这部分内容包括：

- 病例分析：主要考查考生运用所学知识，对临床病例进行分析和诊断的能力。

- 患者膳食干预：主要考查考生根据患者病情、特点和需求，制定适宜的膳食干预方案的能力。

- 营养宣教与沟通技巧：主要考查考生运用沟通技巧，向患者和家属传授营养知识和技能的能力。

初级营养师资格证考试涉及的知识面广泛，要求考生具备扎实的基础理论知识和实践操作能力，通过全面复习和系统学习，相信每位考生都能顺利通过考试，成为一名合格的初级营养师。