公共营养师是国家职业资格认证的一种，主要负责指导公众如何通过饮食来维护健康，预防疾病，以及提高生活质量，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，公共营养师的需求越来越大，已经成为了一个非常热门的职业。

公共营养师的主要工作内容包括：为个人或群体提供营养咨询，制定个性化的饮食计划，进行营养教育和健康推广，以及对食品进行营养评价等，他们需要具备扎实的营养学知识，良好的沟通能力，以及敏锐的观察力和分析能力。

公共营养师的职责不仅仅是推荐吃什么，更重要的是要告诉人们为什么要吃这些食物，以及如何合理搭配食物，以达到最好的营养效果，他们需要根据每个人的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素，制定出最适合他们的饮食计划。

公共营养师还需要关注食品的营养成分，以及食物的烹饪方式对营养的影响，他们需要了解各种食物的营养价值，以及如何通过食物来预防疾病，他们还需要关注食品的安全问题，以及如何避免食品中毒等风险。

公共营养师的工作不仅需要专业的知识和技能，还需要良好的人际关系和沟通能力，他们需要与各种各样的人打交道，包括医生、病人、家庭主妇、学生等，他们需要用简单易懂的语言，向这些人解释营养知识，帮助他们制定饮食计划。

公共营养师的工作环境多种多样，可以在医院、学校、社区、健身房等地方工作，他们也可以自己开设诊所或者工作室，提供私人咨询服务，无论在哪里工作，公共营养师都需要保持对营养学的热情和专注，不断提高自己的专业水平。

公共营养师是一个既具有挑战性又有意义的职业，他们通过自己的专业知识和技能，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求将会越来越大，对于有志于从事这个职业的人来说，这是一个值得追求的目标。