在回答这个问题之前，我们需要先了解一下健康管理师证和理疗店的相关背景。

健康管理师证是由国家卫生健康委员会颁发的，主要针对健康管理行业的从业人员，持有该证书的人具备一定的健康知识和技能，可以为个人或团体提供健康咨询、评估、干预等服务，而理疗店则是一种专门为人们提供物理治疗、康复训练等服务的机构。

健康管理师证是否可以作为开理疗店的资质证明呢？答案是肯定的，但需要注意以下几点：

1、首先要取得相关的营业执照和卫生许可证，根据《中华人民共和国医疗器械监督管理条例》和《中华人民共和国食品安全法》，开设理疗店需要取得相应的经营许可和卫生许可，在开设理疗店之前，投资者需要向当地工商行政管理部门和卫生行政部门申请相关手续。

2、健康管理师证虽然可以作为个人的专业资质证明，但并不能替代营业执照和卫生许可证，投资者还需要具备一定的经营管理能力和行业经验，以确保理疗店的正常运营。

3、在理疗店的经营过程中，健康管理师证的作用主要体现在为顾客提供专业的健康咨询服务，投资者可以根据自己的专业特长，结合市场需求，提供个性化的健康管理方案，提高顾客满意度和口碑。

4、随着人们对健康的重视程度不断提高，健康管理行业的需求也在不断增长，投资开设理疗店具有一定的市场前景，但同时，投资者也需要关注行业竞争态势，不断提升自身的专业素质和服务水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

5、投资者还可以考虑与其他医疗机构、保险公司等合作，拓展业务范围，提高盈利能力，可以与医院合作开展康复治疗项目，或者与保险公司合作推出健康险产品等。

健康管理师证可以作为开设理疗店的资质证明之一，但投资者还需要具备其他相关的经营许可和专业知识，在开设理疗店的过程中，投资者应该注重服务质量和行业竞争力，以实现可持续发展。