面点师厨师证是一种专业的技能证书，主要针对从事面点制作和烹饪工作的人员，该证书的颁发机构通常是国家或地方的职业技能鉴定中心，其目的是确保从事面点制作和烹饪工作的人员具备一定的专业技能和知识水平，以满足社会对美食的需求，面点师厨师证里包含的内容主要包括以下几个方面：

1、基本理论知识：面点师厨师证要求申请人掌握一定的基本理论知识，如食材的选择、加工、烹饪方法、营养价值等，这些知识是面点师厨师在日常工作中必须掌握的基本要素，有助于提高面点的品质和口感。

2、面点制作技巧：面点师厨师证会对申请人的面点制作技巧进行考核，包括面团的调制、擀皮、包馅、造型等方面的技能，这些技巧是面点制作过程中的关键环节，掌握好这些技巧，有助于提高面点的美观度和口感。

3、烹饪技法：面点师厨师证还会对申请人的烹饪技法进行考核，包括炒、炖、煮、蒸等各种烹饪方法，这些技法在面点制作过程中同样非常重要，掌握好这些技法，有助于提高烹饪效果和口感。

4、食品安全知识：面点师厨师证要求申请人具备一定的食品安全知识，如食品卫生、原料储存、加工操作等方面的规定，这些知识对于保障食品安全至关重要，也是面点师厨师在日常工作中必须遵守的原则。

5、菜品创新与研发：面点师厨师证还会对申请人的菜品创新与研发能力进行考核，在这个信息爆炸的时代，消费者对于美食的需求越来越多样化，具备一定的菜品创新与研发能力，有助于面点师厨师不断提高自己的竞争力。

6、服务意识与沟通能力：面点师厨师证还要求申请人具备良好的服务意识和沟通能力，作为一名专业的面点师厨师，不仅要具备高超的烹饪技艺，还要能够为顾客提供优质的服务，与顾客建立良好的沟通关系。

7、职业道德与职业素养：面点师厨师证还会对申请人的职业道德和职业素养进行考核，作为一名专业的面点师厨师，应该具备诚实守信、敬业爱岗、团结协作等优秀品质，这对于提高整个行业的服务质量具有重要意义。

面点师厨师证里涵盖了面点制作和烹饪工作所需的基本理论知识、技能技巧、食品安全知识、菜品创新与研发能力、服务意识与沟通能力以及职业道德与职业素养等方面，通过考取这个证书，可以确保从事面点制作和烹饪工作的人员具备一定的专业素质，为社会提供更优质的美食服务。