餐饮经营管理师证，即餐饮职业资格证书，是国家为了规范餐饮行业，提高餐饮服务质量，培养高素质餐饮管理人才而设立的一项职业资格证书，获得餐饮经营管理师证书的人员，将具备一定的餐饮经营管理知识和技能，能够胜任餐饮企业的管理工作，餐饮经营管理师证怎么考的呢？本文将从报名、考试科目、考试时间、考试内容等方面进行详细介绍。

报名

1、报名条件：具有中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有完全民事行为能力，且具有高中及以上学历。

2、报名时间：每年的4月、6月、9月、12月，具体时间以当年人力资源和社会保障部发布的公告为准。

3、报名方式：考生可通过中国人力资源和社会保障部官方网站或各地人力资源和社会保障局网站进行网上报名，报名时需填写个人信息，上传个人照片和相关证明材料，缴纳报名费。

4、报名审核：报名提交后，相关部门将对考生提交的信息进行审核，审核通过的考生方可参加后续的考试。

考试科目

餐饮经营管理师证考试共分为两个科目，分别是理论考试和实操考试。

1、理论考试：主要测试考生对餐饮经营管理的基本知识、法律法规、行业标准等方面的掌握程度，理论考试采用笔试形式，题型包括单选题、多选题、判断题等。

2、实操考试：主要测试考生在餐饮经营管理实际操作中的能力，实操考试分为餐厅运营管理、食品安全与卫生、营养与健康、人力资源管理等几个方面，实操考试采用现场操作和模拟情景题的形式进行。

考试时间

理论考试通常安排在每年的6月和12月进行，实操考试则根据各地实际情况安排，具体考试时间以当年人力资源和社会保障部发布的公告为准。

考试内容

1、理论考试内容：主要包括餐饮经营管理基本知识、法律法规、行业标准、市场营销、财务管理等方面的知识。

2、实操考试内容：

(1)餐厅运营管理：包括餐厅布局设计、菜品制作与管理、服务流程与标准、顾客关系管理等方面的知识。

(2)食品安全与卫生：包括食品原料采购与储存、食品加工与制作、食品卫生与安全控制、食品留样与检验等方面的知识。

(3)营养与健康：包括食物营养成分与搭配、食品安全与健康饮食、特殊人群饮食要求等方面的知识。

(4)人力资源管理：包括招聘与选拔、员工培训与发展、绩效考核与激励、劳动关系处理等方面的知识。

成绩及证书颁发

理论考试和实操考试均达到合格分数线的考生，可获得餐饮经营管理师证书，证书分为初级、中级和高级三个等级，考生可根据自身实际情况选择报考等级，获得高级证书的考生，还可申请相应的职业技能等级认定，提升个人职业素质和竞争力。