国家认可的营养师证是指在中国大陆地区，经过国家卫生健康委员会(现已更名为国家卫生健康委员会)认证的营养师资格证书，这种证书具有很高的权威性和专业性，是营养师从事相关工作的必备条件，国家认可的营养师证分为两个层次：注册营养师和初级营养师。
1、注册营养师
注册营养师是指在国家卫生健康委员会注册的，具有独立从事营养相关工作资格的专业人士，注册营养师需要具备以下条件：
(1)具有中华人民共和国国籍；
(2)年满18周岁；
(3)具有高中及以上学历；
(4)通过国家卫生健康委员会组织的注册营养师考试；
(5)具有一定的临床工作经验。
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注册营养师的主要职责包括：为个人或团体提供营养咨询、制定个性化的饮食计划、评估人群的营养状况、指导食品选择和烹饪方法、开展健康教育等，注册营养师还需要关注国内外营养学领域的最新研究成果，不断提高自己的专业素养。
2、初级营养师
初级营养师是指在国家卫生健康委员会备案的，具有一定营养知识和技能的人员，初级营养师需要具备以下条件：
(1)具有中华人民共和国国籍；
(2)年满18周岁；
(3)具有高中及以上学历；
(4)通过国家卫生健康委员会组织的初级营养师考试；
(5)具有一定的基础知识和实践经验。
初级营养师的主要职责包括：为个人或团体提供基本的营养咨询、制定简单的饮食计划、进行简单的营养评估等，初级营养师还需要不断学习和积累经验，提高自己的专业水平。
国家认可的营养师证是衡量一个营养师专业水平的重要标志，无论是注册营养师还是初级营养师，都需要通过严格的考试和实际工作经历的积累，才能获得这一证书，在选择营养师时，消费者应该关注其是否具有国家认可的营养师证书，以确保自己的权益得到保障，对于有志于从事营养工作的人来说，获得国家认可的营养师证书是提升自己职业素质和发展空间的关键。
