面点师是指专门从事制作面点(如馒头、包子、饺子、汤圆等)的厨师，在中国，面点师属于职业技能等级认定的一种，需要通过职业技能鉴定考试获得相应的职业资格证书，面点师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有一定的权威性和含金量。

面点师证书分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的证书对应着不同的技能水平和薪资待遇，想要成为一名合格的面点师，需要具备一定的基本素质和专业技能，同时也要不断学习和提高自己的综合素质。

以下是关于面点师的一些具体内容：

1. 面点师的基本素质：

a. 热爱本职工作，有较强的责任心和事业心；

b. 具有较好的沟通能力和团队协作精神；

c. 具有一定的创新意识和创新能力；

d. 身体健康，能够承受长时间的工作强度。

2. 面点师的专业技能：

a. 能够熟练掌握各种面点的制作方法和技术要求；

b. 能够根据客户需求进行个性化定制服务；

c. 能够合理控制成本，提高生产效率；

d. 能够保证食品的质量和安全卫生。

3. 面点师的学习途径：

a. 可以参加职业技能培训机构开设的相关课程；

b. 可以参加由行业协会或政府部门组织的培训班；

c. 可以自主学习和实践经验积累。