我想澄清一点：考取营养师证并不一定需要特定的文化背景，理解一些基本的营养学原理和相关的科学知识可以帮助你更好地准备考试并成功地获得证书。

营养师是一个专业的职业，需要具备一定的教育背景和专业知识，以下是考取营养师证可能需要的一些基础知识：

生物学基础：理解细胞结构、遗传学、生物化学等基本的生物学概念是非常重要的，这些知识将帮助你理解人体如何工作，以及食物如何影响我们的身体。

化学基础：理解有机化学、无机化学和物理化学的基本原理也是必不可少的，这将帮助你理解营养素的化学性质，以及它们如何参与到我们的生理过程中。

营养学基础：你需要了解各种营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质)的功能，以及它们在我们的身体中的代谢途径，你还需要理解食物的消化和吸收过程。

公共卫生学：理解流行病学、卫生政策和社区健康服务的基本原则也是非常重要的，这将帮助你理解如何在社区中推广健康的饮食习惯，以及如何预防和管理疾病。

心理学和社会学：理解人们如何做出饮食决定，以及社会和文化因素如何影响我们的饮食习惯也是非常有用的，这将帮助你更好地与你的患者或客户沟通，以促进健康的生活方式。

除了以上提到的知识，你还可能需要学习一些专门的营养学课程，如功能性营养、特殊人群的营养(如孕妇、老年人和儿童)以及临床营养等。

虽然学术知识是非常重要的，但实践经验同样不可或缺，许多营养师在获得学位后都会进行实习或工作经验，以便更好地理解他们在课堂上学到的理论知识在实际中的应用。

考取营养师证需要一系列的知识、技能和经验，虽然这些要求可能会因地区和机构的不同而有所差异，但是对生物学、化学、营养学、公共卫生学等领域的深入理解无疑是非常重要的。