营养师证线下考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，营养师在考试中需要掌握的基础知识包括：人体解剖生理、营养素分类、膳食指南、食品安全、疾病预防等，这些知识是营养师工作的基础，对于理解和指导人们合理膳食具有重要意义。

2、营养评估与干预

营养评估是指通过对个体或群体的饮食、运动、生活习惯等方面进行调查和分析，了解其营养状况，判断是否存在营养不良或过量等问题，营养干预则是指根据评估结果，制定合适的膳食计划，指导个体或群体改善营养状况，营养师在考试中需要掌握如何进行营养评估、评估方法的选择、评估结果的解读以及如何制定营养干预措施等内容。

3、临床营养

临床营养是指将营养学原理应用于临床实践中，为患者提供个性化的营养治疗方案，营养师在考试中需要掌握临床营养的基本原则，如病因分析法、病理生理基础法、评价方法法等，以及各种疾病的临床营养特点和治疗方法，还需要了解不同人群的临床营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等。

4、特殊人群的营养管理

特殊人群是指由于生理、病理或其他原因，其营养需求与正常人群有所不同的特殊人群，如婴幼儿、儿童、青少年、孕产妇、老年人、糖尿病患者、肥胖患者、哮喘患者等，营养师在考试中需要掌握这些特殊人群的营养需求特点，以及如何为他们制定合适的膳食计划和管理策略。

5、食品营养评价

食品营养评价是指对食品中的营养成分进行测定和分析，以评价其对人体健康的影响，营养师在考试中需要掌握食品营养评价的方法和技术，如理化指标法、生物活性测定法等，还需要了解各种食品的营养特点和适宜人群，以便为消费者提供合理的膳食建议。

6、营养教育与传播

营养教育与传播是指将营养知识传授给公众，提高人们的营养素养和健康水平，营养师在考试中需要掌握营养教育与传播的方法和技巧，如讲座、培训班、网络课程等，还需要了解如何利用媒体和社交平台进行营养宣传，提高公众对营养的认识和重视程度。

7、法律法规与职业道德

作为一名专业的营养师，不仅需要具备扎实的专业知识，还需要遵守相关的法律法规，树立良好的职业道德，营养师在考试中需要了解与营养相关的法律法规，如《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等；还需要熟悉职业道德规范，如尊重患者的隐私权、保护患者的权益等。

营养师证线下考试内容涉及面广，要求考生具备扎实的专业知识、实践经验和良好的职业素养，只有通过系统的学习和严格的考核，才能成为一名合格的营养师。