老年人能力评估师证书颁发部门是指负责对老年人能力评估师进行专业培训、考核和认证的权威机构，在中国，这个部门通常是国家卫生健康委员会(National Health Commission,简称NHC)下属的各级卫生健康行政部门，还有一些地方性的卫生健康行政部门也负责老年人能力评估师证书的颁发工作，例如各省、自治区、直辖市的卫生健康委员会。

老年人能力评估师是针对老年人在生活、健康、心理、社会适应等方面存在的问题，通过对老年人进行全面、系统、科学的能力评估，为老年人提供个性化的康复、护理、健康管理等服务的专业人员，随着中国老龄化社会的到来，老年人能力评估师的需求越来越大，已经成为了一个新兴的职业领域。

为了规范老年人能力评估师的培训和认证工作，提高老年人能力评估师的专业素质和服务水平，中国政府对老年人能力评估师证书的颁发部门进行了明确的规定，根据相关政策，老年人能力评估师的培训和认证工作主要由以下几个部门负责：

1、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是老年人能力评估师证书颁发部门的最高领导机构，负责制定相关政策、法规和标准，指导各级卫生健康行政部门开展老年人能力评估师的培训和认证工作。

2、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会：各省、自治区、直辖市卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的领导下，负责本地区老年人能力评估师的培训、考核和认证工作，各级卫生健康委员会可以根据本地实际情况，制定具体的培训计划和认证标准，组织开展老年人能力评估师的培训和认证工作。

3、卫生健康行业培训机构：卫生健康行业培训机构是为老年人能力评估师提供专业培训和考核服务的专门机构，这些机构需要接受国家卫生健康委员会和各级卫生健康委员会的指导和管理，确保培训质量和认证结果的权威性。

4、其他相关部门：除了上述主要负责部门外，一些其他相关部门也可能参与到老年人能力评估师证书的颁发工作中，人力资源和社会保障部门可能负责对老年人能力评估师的职业资格进行认定；教育部门可能负责组织老年人能力评估师的学历教育和继续教育。

老年人能力评估师证书颁发部门主要是国家卫生健康委员会及其下属的各级卫生健康行政部门，以及其他相关部门，这些部门共同负责对老年人能力评估师进行专业培训、考核和认证，确保其具备相应的专业素质和服务水平，为广大老年人提供优质的康复、护理、健康管理等服务。