在西安考取营养师证的流程和要求可能会因地区和具体机构的不同而有所差异，但一般来说，以下是一些基本的步骤：

你需要满足一些基本的资格要求，这通常包括具有相关的学士学位，如食品科学、营养学或相关领域的学士学位，有些地方可能还会要求你有相关的工作经验。

一旦你满足了这些基本的要求，你就可以开始寻找提供营养师培训课程的机构，在西安，你可能会找到一些大学或者专业培训机构提供这样的课程。

报名参加课程，这通常涉及到填写申请表，支付学费，以及可能的其他一些程序，你应该仔细阅读所有的文件和说明，确保你了解所有的要求和规定。

完成课程，这通常包括一系列的理论课程和实践课程，在理论课程中，你将学习营养学的基本原理和知识，在实践课程中，你将在导师的指导下进行实际的营养咨询和管理工作。

通过考试，大多数情况下，你需要通过一门或多门由培训机构指定的考试，才能获得营养师证，这些考试通常会涵盖你在课程中学到的所有知识和技能。

获得证书，一旦你通过了考试，你的培训机构就会为你颁发营养师证，你应该保留这个证书，因为它可能会在你找工作时起到重要的作用。

请注意，以上只是一种常见的流程，具体的要求可能会因地区和机构的不同而有所差异，你应该联系你感兴趣的培训机构，以获取最准确和最新的信息。