公共营养师证考试是一项专业性很强的考试，主要测试考生在营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等方面的知识掌握程度，以下是公共营养师证考试的具体内容：

1、营养学基础知识

营养学基础知识是公共营养师证考试的核心内容，包括能量学、蛋白质学、脂肪学、碳水化合物学、维生素与矿物质学等，这些基础知识涉及到人体所需的各种营养素的种类、功能、摄入量、代谢途径等方面的内容。

2、食品营养成分分析

食品营养成分分析是公共营养师证考试的重要内容，主要测试考生对各类食品中营养成分的测定方法和结果解读能力，这部分内容包括食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的测定方法，以及如何根据测定结果进行营养评价和指导。

3、人群营养需求

人群营养需求是公共营养师证考试的重点内容，主要测试考生对不同年龄、性别、生理状态、疾病状况等人群的营养需求特点的理解和应用能力，这部分内容包括儿童、青少年、成人、老年人等各年龄段人群的营养需求，以及特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等)的营养需求特点。

4、膳食指导与计划制定

膳食指导与计划制定是公共营养师证考试的核心技能之一，主要测试考生根据人群营养需求和个人实际情况，制定合理膳食指导和计划的能力，这部分内容包括食物选择原则、食物搭配原则、膳食结构优化、食谱编制等内容。

5、食品安全与卫生

食品安全与卫生是公共营养师证考试的必备知识，主要测试考生对食品安全法律法规、食品卫生标准、食品污染及其预防措施等方面的了解程度，这部分内容包括食品安全法律法规体系、食品卫生标准体系、食品污染及其预防措施等内容。

6、营养评估与干预

营养评估与干预是公共营养师证考试的关键技能之一，主要测试考生运用营养学知识和技能，对个体或群体进行营养评估和干预的能力，这部分内容包括体重指数(BMI)、腰臀比(WHR)等体征指标的评估方法，以及针对肥胖、瘦弱、贫血等常见营养不良症状的干预措施。

7、营养教育与宣传

营养教育与宣传是公共营养师证考试的重要内容，主要测试考生运用营养学知识和技能，进行公众健康教育和宣传活动的能力，这部分内容包括营养教育的目标、内容、方法、策略等方面的知识，以及如何利用各种媒介进行有效的营养宣传。

8、相关法律法规与政策

相关法律法规与政策是公共营养师证考试的基本要求，主要测试考生对国家和地方关于食品安全、公共卫生、营养改善等方面的法律法规和政策措施的了解程度，这部分内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等相关法律法规，以及国家和地方关于营养改善的政策和措施。

公共营养师证考试涵盖了营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等多个方面的知识，要求考生具备扎实的理论基础和实践能力，通过认真备考和实际操作训练，相信你一定能够顺利通过公共营养师证考试，成为一名合格的公共营养师。