营养师证书考试科目和内容因国家和地区而异，但是一般包括以下几个方面：

1、营养学基础：包括营养素的种类、作用、代谢、摄入量等。

2、食品卫生学：包括食品的加工、储存、运输等。

3、临床营养学：包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求等。

4、社区营养管理：包括社区居民的营养需求调查、饮食指导等。