在回答这个问题之前，我们首先要了解一下什么是营养师证，营养师证是指具备一定的营养学知识和技能，能够为人们提供科学合理的饮食建议和指导的专业资格证书，在中国，营养师证的考试和认证由中国营养学会负责管理。

初中学历的人能否报考营养师证呢？答案是肯定的，根据中国营养学会的规定，报考营养师证的条件之一是具备大专及以上学历，这并不意味着初中学历的人就不能成为一名合格的营养师，实际上，许多成功的营养师并非都是高学历的专业人士，而是通过自学、实践和不断积累经验成为了专业的营养师。

初中学历的人可以通过自学来掌握营养学的基本知识，现在，互联网上有很多优质的营养学资源，如中国的百度百科、知乎等网站，都提供了丰富的营养学知识，还有一些专门的在线课程，如网易云课堂、中国大学MOOC等，可以帮助初中学历的人系统地学习营养学知识。

实践经验对于成为一名优秀的营养师同样重要，初中学历的人可以通过参加实习或者志愿者活动，积累一定的临床经验，可以在医院、养老院、学校等场所担任营养师助理，为人们提供饮食建议和指导，通过实践，初中学历的人可以更好地理解和掌握营养学知识，提高自己的专业素养。

初中学历的人还可以通过参加营养师培训课程来提升自己的专业水平，在中国，有很多培训机构提供专业的营养师培训课程，如新东方、好未来等，这些课程通常会涵盖营养学的基础知识、临床应用、食品卫生等方面的内容，帮助学员全面掌握营养师所需的技能。

虽然初中学历的人不能直接报考营养师证，但他们仍然可以通过自学、实践和培训等方式，成为一名合格的营养师，只要具备一定的专业知识和技能，初中学历的人同样可以在营养行业取得成功。