想要考取营养师证，首先需要了解考试的内容和要求，营养师证的考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要涉及营养学、食品科学、人体生理学、疾病预防等方面的知识；实践技能则包括膳食评估、饮食计划制定、食品制作等实际操作能力，在准备考试的过程中，需要阅读大量的专业书籍和资料。

以下是一些建议的参考书籍：

1、《营养学》(第八版) - 赫伯特·布朗

这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素、膳食调查与评估、营养干预方法等方面的知识。

2、《食品化学》(第五版) - 林传祥、李宗泉

这本书主要介绍了食品的化学成分、生物活性物质、食品添加剂等方面的知识，对于理解食物的化学结构和作用具有重要意义。

3、《食品科学》(第三版) - 陈晓华

这本书系统地介绍了食品科学的基本理论、技术和应用，包括食品加工、食品安全、食品质量控制等方面的内容。

4、《人体生理学》(第八版) - 格里格斯、罗宾斯

这本书详细介绍了人体各个器官系统的结构和功能，为理解营养素在人体内的代谢和利用提供了基础。

5、《疾病预防与控制》 - 中国卫生部

这本书介绍了常见疾病的预防和控制方法，包括营养与健康的关系、膳食指导、运动与健康等方面的内容。

除了以上推荐的书籍外，还可以参考一些专业期刊和杂志，如《中国营养学会杂志》、《食品科学》等，以了解最新的研究动态和行业信息，可以关注一些权威的网站和公众号，如中国营养学会官网、国家卫生健康委员会官网等，获取相关政策和技术指南。

在阅读书籍的同时，还需要进行大量的习题练习，以巩固所学知识并提高解题能力，可以通过购买专门的辅导书或参加培训课程来进行学习，实践经验也是非常重要的，可以尝试参与一些实习或志愿者活动，以提高自己的实践技能。

想要考取营养师证，需要付出较大的努力和时间，阅读大量的专业书籍和资料，积累丰富的理论和实践经验，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得营养师资格。