公共营养师资格证专业目录
食品与营养学基础
1、食品化学
2、食品微生物学
3、食品理化
4、食品加工与保藏
5、食品安全与卫生
6、膳食营养素
7、人体生理生化基础知识
8、人体代谢与内分泌
9、人体免疫学
10、儿童青少年生长发育与营养
11、成人健康与营养
12、老年人健康与营养
13、妇女特殊生理期与营养
14、孕产妇及婴幼儿膳食指导
15、疾病预防与营养干预
16、亚健康状态与营养调理
17、营养评估与干预
18、营养教育与宣传
19、食品安全法律法规
20、国际营养学前沿研究
临床营养实践
21、常见疾病的营养防治
22、慢性病患者的膳食管理与营养支持
23、肿瘤患者的营养治疗
24、心血管疾病的营养干预
25、糖尿病患者的膳食管理与营养治疗
26、肥胖症的膳食干预与管理
27、骨质疏松症的膳食预防与治疗
28、贫血的膳食调理与营养补充
29、消化系统疾病的膳食指导与管理
30、呼吸系统疾病的膳食调理与管理
31、肾脏疾病的膳食干预与管理
32、肝脏疾病的膳食调理与管理
33、血液系统的膳食调理与管理
34、神经系统疾病的膳食调理与管理
35、精神心理障碍的膳食干预与管理
36、职业性疾病的膳食调理与管理
37、学校营养教育与管理
38、社区营养服务与管理
39、运动员的营养管理与训练辅助
40、其他特殊人群的营养需求与管理
食品与健康产业管理
41、食品企业经营管理知识体系
42、食品安全法规与标准体系
43、食品生产与加工工艺控制技术体系
44、食品质量控制与检测技术体系
45、食品市场营销策略与推广方法体系
46、食品产业链整合与优化体系
47、食品与健康产业发展政策与规划体系
48、食品与健康产业创新与发展模式探讨
49、食品与健康产业国际合作与交流体系
50、食品与健康产业发展趋势与前景分析
51、食品与健康产业政策研究与建议
52、食品与健康产业项目管理与实施方法研究
53、食品与健康产业经济评价与效益分析方法研究
54、食品与健康产业信息化建设与应用研究
55、食品与健康产业环境影响评价与管理研究
56、食品与健康产业社会责任与可持续发展研究
57、食品与健康产业风险识别与管理研究
58、食品与健康产业法律法规及政策解读与应用研究
59、食品与健康产业案例分析与发展策略研究
60、其他相关领域的理论与实践研究。
