口腔治疗师证是由哪个部门颁发的呢？根据《中华人民共和国职业分类大典》规定，口腔治疗师属于医疗技术人员序列，而在中国，医疗技术人员的证书颁发由国家卫生健康委员会(原卫生部)负责，口腔治疗师证是由国家卫生健康委员会颁发的。

具体来说，口腔治疗师需要参加国家卫生健康委员会组织的考试，并通过考试后才能获得资格证书，考试内容包括口腔医学基础知识、口腔临床操作技能、口腔卫生保健知识等方面，考试合格的人员，可以在医疗机构从事口腔治疗工作。

不同省份或地区的口腔治疗师证颁发机构可能会有所不同，在广东省，口腔治疗师证由广东省卫生健康委员会颁发；在北京市，则由北京市卫生健康委员会颁发，在申请口腔治疗师证之前，建议先了解所在地区的颁发机构和相关要求。