高丽参是药理和保健价值极高的中药滋补品，可想而知高丽参酒的功效与作用有很多，那么高丽参酒的功效与作用都有哪些呢？怎么制作高丽参酒？

高丽参酒的功效与作用

高丽参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用；冬天吃高丽参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常;人参皂苷和人参多糖是高丽参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用；高丽参中含有的人参皂苷，可以提高人体的抗应激作用(抗缺氧、耐高温和低温的能力)。

用高丽参泡酒饮用，不仅能发挥高丽参的药效，而且，酒本身能促进人体胃肠分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活力作用。既有调和气血，贯通络脉之功，又有振阳除寒，祛湿散风之效。

饮用药酒时，需要定量饮用，还要注意辩证服用，尤其是保健性药酒，更应根据自己的年龄、体质强弱、嗜好等选择服用。若使用不当，易产生不良后果。所以服补益酒前，必须先弄清自己的体质状况。

高丽参怎么泡酒

很简单，就是买来高丽参，将洗干净的高丽参放入装满酒的瓶子里，然后密封就可以了。

制作方式是简单的，但是要制作更加好的药酒，则也需要注意几点。烧酒的度数要控制好，度数低的酒不适合用来泡制高丽参，最好选择度数偏高的；酒瓶要封好，这是喝酒的人必须知道的常识，在制作高丽参酒的时候，尤其要注意这一点，而且在泡制的过程中，不要随便拆封；最后，建议在放入高丽参浸泡一个月以后才开始喝，这时候的高丽参酒已经有浓浓的高丽参味。

高丽参泡酒的配方

人参大补酒配方：人参30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。

泡制时，将人参去芦头，烘软，切片;枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口。 将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。 15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀。 静置一段时间，取上清酒液即可饮用。 人参大补酒能大补气血，安神，滋肝明目。用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。

人参灵芝酒配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。人参灵芝酒能提高食欲，对冠心病，病后年老体弱很有疗效。

人参补气补血酒 配方：人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。泡制时用50度米酒浸泡1个月即可饮用。 此酒适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。