最近有个新闻，说四川有位老人用水果喂猪，猪一年就长到了 900 斤：

有新闻有真相

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等一下，不是都说水果是「减肥神器」吗，这怎么还反到让人长肉了呢？

先别着急，毕竟你是你，小猪是小猪，先别急着把手里的水果扔出去，我们这就让营养师来说说减肥中容易踩的那些「坑」：

（兰晓芳名片）1. 水果可以当饭吃？

不吃饭只啃苹果，用水果代替晚饭是不少妹子减肥期间的真实写照。

吃水果这事儿本身没错，但不吃饭就不对了。

减肥期间，晚餐摄入的能量应占一日总能量的 30～35%，对于坐办公室的女生来说，晚餐至少也要吃掉 400 千卡。

那么苹果的能量有多少呢？一个中等偏大的富士苹果，热量大概是 120 千卡。

看起来，好像制造了近 300 千卡的热量缺口，但是长期这么吃，碳水化合物不足，蛋白质严重缺乏，必需脂肪酸也可能供应不上：肚子填不饱，营养缺乏，减肥的力气要从哪里来呢？

盲目的「少吃」只会让你营养不良。不妨稍作改良，试试这种「轻晚餐」：

在水果之外，搭配 1 碗牛奶燕麦粥和 1 小把坚果。

有了优质蛋白和脂肪酸，再加上膳食纤维的助攻，才能在减肥这条路上一直走下去。2. 不吃肉就能瘦？

如果这个世界上存在一种东西，只要远离它就可以瘦，我想那一定是：

我的嘴

肉类食物可是膳食中最最最重要的蛋白质来源，一点荤腥都不沾，就意味着我们会很难吃够充足的蛋白质。

蛋白质有多重要？它不仅能够提升饱腹感，降低餐后血糖反应，对于肌肉的合成也十分关键。

如果长期缺乏蛋白质，影响到了基础代谢，就会慢慢变成「易胖难瘦」的体质。一旦走上这条不归路，再想瘦下来，可就真是难上加难了。

聪明吃肉，其实只需要注意两点：品种和做法。

品种上：优先吃白肉（禽肉、鱼肉）和瘦肉。

做法上：尽量少油，清蒸、清炖、汆丸子、无油烤可以换着样来。

至于那些涮肥牛、烤五花、炸鸡腿……还是留给需要增肥的朋友们享用吧。3. 脂肪是魔鬼，千万不能碰？

和蛋白质一样，脂肪也是人体必需的六大营养素之一。

必需，就是离不开，也就是说，如果日常饮食中不能摄入足够的脂肪，就会对健康造成很大的损害。

减肥，只不过是需要我们需要告别「多余的」脂肪。而这些「多余的」脂肪主要来自于：烹调油、甜点、零食还有肥肉。

也就是说，对于天然存在于鱼、肉、蛋、奶、坚果中的脂肪，其实不必心怀戒备。倒是蛋糕、饼干、炒菜用的油和肥肉需要适当克制。

比如，与其强迫自己喝口感不佳的全脱脂奶，不如炒菜的时候少放点油。

还要提醒大家的是，「0 脂肪」可不等于「0 能量」，更不意味着健康。

比如，很多乳酸菌饮料都喜欢以「0 脂肪」为卖点，看上去好像很健康的样子。

但是尽管脂肪少了，精制糖却比普通酸奶多了很多，一瓶下肚就是 200 大卡，相当于又多吃了半碗米饭。4. 要不要试试看轻断食？

轻断食的正经名字叫「间歇性断食」，这种方法被写入了 2016 年发布的《中国超重、肥胖医学营养治疗专家共识》中。

这种模式要求：

一周内 5 天正常吃饭，其它 2 天只摄入 500～600 大卡的能量。

相当于，在断食日只能吃一顿饭（而且并不是一顿大餐哦）。并且，2 个断食日不能连续。

也就是说，你的日历以后会变成这样：「吃吃吃饿吃吃饿」或者「吃吃饿吃吃吃饿」或者「吃饿吃饿吃吃吃」……

但是！在「断」与「吃」的悲喜中交替往复，这可真不是一般人能坚持下来的。

试想一下：一天只让吃一顿，饿得前胸贴后背，拿还有力气挤地铁、挤公交、骑车、走路上班？不上班哪来的钱买吃的？没钱买吃的怎么能做到轻断食？

何况，如果长期这样饥一顿饱一顿，胃肠道和内分泌可能都会被你这样「玩坏」了。

所以，「轻断食」这种看上去很美好的方法，最好还是不要轻易尝试了，反正 99% 的可能会失败，何必和自己的身体过不去呢。5. 减肥越快越好？

「肉到见人方恨多」，总是有人想要在很短的时间内迅速瘦下去，于是去尝试「21 天减二十斤」「十三天减十五斤」这类瘦身速度非常夸张的减肥法。

但是！快速减重，掉的多半是水分和蛋白质，至于你真正想要减掉的肥肉，其实没减多少，都还好好地在身上待着呢。

月半是一口一口吃出来的，当然也要一口一口减回去。

一般来说，合适的减肥速度是每周减掉 0.5～1 斤或者初始体重的 1%。

虽然速度不快，但是好处在于这是一种「可持续」的方法。就像龟兔赛跑一样，能细水长流坚持到最后的，才是赢家。

对照上面这 5 大减肥误区，你中过几招？

减肥也好，身材管理也罢，其实是用一种更认真的态度来面对生活。减肥之路没有捷径可走，但是如果能够坚持下来，一定会让你收获更好的自己。