夏季是一年四季中最为炎热的一个季节，湿疹在夏季复发起来疼痒不说，还会影响到极大地美观。故此，我们在三伏天适合对湿疹进行调理治疗。下面我为大家介绍几个小膳食可以辅助食疗。

龟苓膏：土茯苓10克，草龟１只（约250克）。将草龟壳破碎，同土茯苓加水慢火反复熬煮成膏，每次30毫升，每日２次，可加白糖调味，温开水冲饮，或调入稀粥中服食。有清热解毒，祛风止痒作用。

田螺塞肉：田螺1000克，肉酱200克，调味品适量。将田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末拌和上劲，再塞入田螺壳中。锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。有清热养阴、利湿解毒作用。

三豆饮：赤小豆、绿豆、黑豆各30克，甘草10克。将三豆、甘草择净，放入锅中，加清水适量，同炖至豆烂熟后，饮汤食豆，每日1剂。有清热利湿作用。

生地土苓瘦肉汤：生地30克，土茯苓60克，猪瘦肉120克，调味品适量。将猪肉洗净、切丝。余药择净，布包，放入锅中，加清水适量煮沸后，下肉丝，待沸后，调入葱花，姜末、料酒等，煮至肉熟，去药包，调味适量服食。有清热解毒，利湿止痒作用。

当归鳝鱼汤：当归15克，黄鳝500克，调味品适量。鳝鱼切丝与当归同放入放锅中，加葱、姜、料酒、食醋及清水适量，武火烧沸后，转文火炖１小时，调味服食。有养血活血，祛风止痒作用。

凉拌薄荷：薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日１剂。可疏风散热，祛风止痒作用。

鸡冠花煲蚌肉：蚌肉200克，鸡冠花30克，调味品适量。将鲜河蚌用水煮过，去壳取肉备用。鸡冠花加水适量，煎至1碗半，去渣留汁，加入蚌肉煮沸至熟，再加调味品即成。有清热解毒、利湿止痒作用。