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春季宝宝防流感的营养食谱

健康网导读:你知道春季宝宝防流感的营养食谱有哪些吗?春季是病毒泛滥的季节,想在春季把宝贝“保护”起来不生病,就要从饮食着手增加抵抗力。接下来小编为大家介绍春季宝宝防流感的营养食谱。

春季宝宝防流感的营养食谱

萝卜羹

食材:胡萝卜--1/10个,黄油--若干,肉汤--1大匙。

做法:将胡萝卜炖烂并捣碎,将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮,胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,能够在人体内转化成维生素A。不但能防治夜盲症,还能预防感冒,提高宝宝抵抗力。

鸡肝糊

食材:鸡肝15克,鸡汤15毫升。

春季宝宝防流感的营养食谱
(图片来源网络,侵删)

做法:鸡肝水煮,去血后换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,放入碗内研碎。鸡汤放入锅内,加入研碎的鸡肝煮成糊状,加少许酱油与糖搅匀喂食。

功效:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族。

番茄蛋黄粥

食材:番茄半个,鸡蛋1个,大米50克。

做法:番茄去皮,压泥,蛋黄与蛋清分离,调好待用。大米煮粥,待熟时加入番茄共煮片刻,利于茄红素释放。然后把调好的蛋黄缓缓倒进粥锅,并用筷子迅速搅拌再煮一会即成。

功效:蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素D。

猪肝菠菜汤

做法:猪肝100克左右,切均匀片,水煮沸,稍加白糖,下猪肝,两分钟快速捞出,控干,再入沸水,文火煮10分钟,菠菜100克洗净切段,入水,待菠菜色深变软时,加入少量盐、姜末、芝麻油,即可食用。

功效:猪肝,味苦温,无毒,可以防治小儿惊痫,补肝明目。菠菜,味甘冷滑,无毒,主利五脏,通肠胃,通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。可以治疗便秘,口渴不解。此款猪肝菠菜汤可以养肝明目,助肝气升发,助眠安神,增进饮食。

茴香杏仁盘

做法:茴香叶30克,洗净,切细,水泡杏仁15克,稍加盐,拌食。

功效:茴香,辛平无毒。煮食,治卒恶心,腹中不安,诸痛,调中下气,暖丹田。杏仁,辛平,具有润肺止咳通肠的功效。这款茴香杏仁盘具有润养肺胃,开胃进食,通便的作用。

春笋排骨汤

做法:春笋切滚刀块,煮透备用。排骨小段煮沸去血水沥干,咸肉切薄片。排骨大火煮,去浮沫,入笋块煮开,少许料酒,闷盖文火煮1个半小时。入姜片煮开,转小火煮30分钟,加入少量盐即可。

功效:春笋,味平,无毒。有通血脉,利窍,消痰涎,除胀气的功效。配合排骨煮汤,补而不滞。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白,钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品,有助消化,防止便秘。

瑶柱烧萝卜

原料:白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉

制作方法:

将白萝卜洗净切成方丁。锅中放油,将葱、瑶柱放入锅中爆出香味后,放入水煮至发白,再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用。

功效:瑶柱中含丰富的钾、碘、磷。特别是锌的含量较高,可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C,对于预防和治疗感冒有很好的作用。

鸡蛋豆腐葱花汤

原料:鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉

制作方法:

(1)将豆腐切成小块,用油锅烧煎发水煮沸后10分钟,将葱切碎放入;

(2)将鸡蛋打开淋入,加入精盐并勾少许生粉,点入香油即成。

功效:鸡蛋中含蛋白质、脂肪等营养价值,被人们称之为“理想的营养库”,豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒;葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此,鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。

以上就是小编为大家介绍的春季宝宝防流感的营养食谱,想要了解更多内容,请关注养生之道网。

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