健康管理师每日一题供学生学习如下：基础知识题
【单选】1.膳食评估常用的测量工具不包括（）。
A.24小时膳食回顾
B.膳食日记
C.24小时膳食回顾及膳食史
D.食物频率调查表
E.食物优缺点各异
参考答案：E
答案解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第二节平衡膳食。膳食评估常用的测量工具不包括"食物优缺点各异"。
【单选】2.决定人们产生行为动机和行为的一个重要因素是（）。
A.自我认知
B.自我兴趣
C.自我效能
D.社会环境
参考答案：C
答案解析：本题考查基础知识第六章健康教育学第二节健康相关行为改变的理论。自我效能指个体对自己组织、执行某种特定行为并达到预期结果的能力的主观判断，即个体对自己有能力控制内、外因素而成功采纳健康行为并取得期望结果的自信心、自我控制能力。自我效能是人类行为动机、健康和个体成就的基础，是决定人们能否产生行为动机和产生行为的一个重要因素。故选C。
【多选】3.张先生45岁，是某企业高管。平时工作紧张，体力活动少，喜食油炸食品。体检结果：身高170cm，体重75kg，血压144/88mmHg，空腹血糖7.0mmol/L，对其的健康宣教主要应包括（）。
A.如何防治高血压
B.酗酒的危害
C.糖尿病的饮食控制
D.减肥的方法
E.如何预防脑卒中
参考答案：A,C,D,E
答案解析：本题考查基础知识第六章健康教育学第二节健康相关行为改变理论。只有当人们了解了有关的健康知识，建立起积极、正确的信念与态度，才有可能主动地形成有益于健康的行为，改变危害健康的行为。从题干中可以看出张先生血压偏高、血糖偏高、体重偏高、体力活动少，ACD正确。同时血压高、血糖高、体重高又都是脑卒中的危险因素，所以要预防脑卒中，E正确。题中没有提到张先生喜欢饮酒，所以没有酗酒的危害。故选ACDE。
【单选】4.中国居民膳食指南，建议每天的食盐是小于（）。
A.7克
B.5克
C.6克
D.4克
E.8克
参考答案：C
答案解析：本题考查技能部分，第三章健康指导，学习单元1健康教育中的生活方式指导。营养指导：少盐少油；控糖限酒：培养清淡饮食的习惯，少吃高盐和油炸食品。每天食盐不超过6克，烹调油不高于30克。
【单选】5.风险管理的具体方法有（）。
A.风险规避
B.损失控制
C.风险自留
D.风险转移
E.以上都是
参考答案：E
答案解析：本题考查基础知识第十四章健康保险与健康管理第一节健康保险概述。风险管理的具体方法有风险规避、损失控制、风险自留、风险转移。商业健康保险风险控制的传统方法有：①条款设计时的风险控制；②核保时的风险控制；③理赔时的风险控制；④对风险转移的方法即再保险。
【单选】6.关于自测血压叙述不正确的是（）。
A.选择使用符合国际标准的上臂式电子血压计
B.对精神焦虑的患者鼓励其自测血压
C.血压稳定后，建议每周固定1天自测血压
D.自测血压可帮助排除白大衣性高血压
E.新诊断高血压者，建议连续自测血压7天
参考答案：B
答案解析：本题考查基础知识第四章常见慢性病第三节高血压。自测血压可获取日常生活状态下的血压信息，帮助排除白大衣性高血压，检出隐性高血压，对增强患者诊治的主动参与性、改善患者治疗依从性等方面具有优点，现已作为测量血压的方式之一。但对于精神焦虑或根据血压读数常自行改变治疗方案的思者，不建议自测血压。对新诊断的高血压，建议家庭连续自测血压7天，血压稳定后建议每周固定1天自测血压，血压不稳定或未达标的，建议增加自测血压频率。