酒店管理师证书的报考条件如下：

- 初级：年龄需满18周岁以上，学历在高中及以上并且是酒店管理专业毕业的，有一年以上酒店管理方面的工作经验。

- 中级：报考中级酒店管理师证书的人员年龄要在20周岁以上，学历在中专及以上并且是酒店管理专业毕业的，有一年以上酒店管理方面的工作经验。

- 高级：取得酒店餐饮职业高级(国家职业资格三级)以上职业资格证书或连续从事酒店餐饮相关职业8年以上，通过本职业高级酒店管理师培训并获得相应学时数，并取得毕业证书。